世界の食糧の現状について

国連によると、今日、地球上では食料の3分の1が廃棄されている。これは20億人が食べるのに十分な量であり、約7500億ドル（約84兆円）の経済損失だ。

1年間で廃棄される食料から出る二酸化炭素排出量は、なんと33億トンにも上ると推測されました。

世界中で生産された食料の約3分の1が毎年ゴミとして捨てられており、この食料廃棄は温室効果ガスの3番目に大きな排出源となっている

過去数十年の間に、異常気象の発生率と発生頻度は急激に上がっています。こういった異常気象には、温暖化が地球全体の気温や気候変動、生態系などに何かしらの影響を与えていることは確かといえるでしょう。二酸化炭素の増加が自然的なものか人為的なものかなど様々な科学的調査から温暖化の原因が人為的な温室効果ガスである確率が90％以上だと言われています。この温室効果ガスが地球全体の気候や海水に影響を及ぼすことも異常気象が発生している原因と言われています。

先進国に住む私たちは、毎年サハラ以南アフリカの全食料生産（2億3000万トン）とほぼ同量の食料（2億2200万トン）を、食べ残しや賞味期限切れなどの理由で捨てていると報告されています。

平成28年度の食料自給率は、カロリーベースでは、小麦及びてんさい等について、作付面積は拡大したものの、天候不順により単収が落ち込み生産量が減少したこと等により、38%となりました。

わたしたちの食料の確保が世界の天候や食料問題に左右されやすくなり、足りなくなるおそれがあります。
そうすると食料の価格は不安定になり、上がりやすくなってしまうのです。
また、もしほかの国がなにかの理由で食料の輸出ができない状態におちいり、日本への輸出がストップしてしまうと、わたしたちの食生活は大きな影響をこうむってしまいます。
このように、食べものを外国からの輸入にたよっていると深刻な問題を引き起こすおそれがあります。