なぜごみが減らないのか？

国民一人当たり、毎日約958グラムのゴミを排出している計算です。ここでいう「ゴミ」とは、一般家庭やオフィスなどから出るゴミのことで、「一般廃棄物」あるいは「生活ゴミ」とも呼ばれています。
年間のゴミの量は、2000年の5483万トンをピークに、毎年少しずつですが減少しています。

日本でも紙やびんなどの有価な資源ごみは、もともと分別されてリサイクルされていましたが、1991年の廃棄物処理法改正で、埋め立てを減らすために、使えるものは分別してリサイクルしようということが明確化されました。そして2000年には、廃棄物の適正処理よりも、リサイクルを始めとする３R(リデュース、リユース、リサイクル)を優先させる循環型社会形成推進基本法が制定されたのです。

東京都の狛江市では、平成17年10月からゴミの有料化がスタート。1年経過した現在、ゴミの削減は順調に進んでいるとのこと。自治体の広報では、有料化スタート後の3ヶ月間と、無料収集をしていた前年同月を比べると、不燃ゴミの排出量はで約65～70％に減少、可燃ゴミは75～80％に減少したという結果が報告されました。

ビニールやプラスチックの容器に入っている商品、キッチンペーパーや紙おむつなど。
生活雑貨や文房具も、安く購入できるため、最後まで大切に使うことなくゴミとして捨ててしまうこともあります。

まだ食べられるのに捨てられている食べ物、いわゆる「食品ロス」が日本では年間約632万トンにも上ります。
これを日本人1人当たりに換算すると、毎日お茶碗約1杯分（約136g）のご飯の量を捨てていることになります。
私たちは多くの食べ物を輸入しながら、大量に捨てているのです。

飲食店はノーショーやドタキャンが起きた場合、ウォークイン（予約していない）客を入れることができればよいですが、穴埋めできなかった場合には、そのために用意した食材や料理は無駄となり、廃棄されて食品ロスにもつながります。

スーパーやコンビニなどの多くは、
賞味期限を3で割り、最初の3分の1を納品期限、次の3分の1を販売期限としています。
納品期限までにメーカーからスーパーなどに納品しなければスーパー側は受け取らず、
販売期限までに売り切らなければ、棚から撤去してしまうのです。